Ingrediente : salau , cartofi , oua , faina , bere , smantana , piper , sare , patrunjel , lamaie pentru decor

Se curata si se taie salaul in bucati, se sareaza si se lasa la "linistit". Curatam cartofii, apoi ii taiem in felii mari cu un cutit sau un dispozitiv de decorat. Se fierb cartofii in apa cu sare, pana devin buni de mancat.

Spargem, batem ouale, le amestecam cu bere (pentru finetea gustului) si faina pana obtinem un "sos" mai subtire ca cel de clatite. Tavalim fileurile de salau prin faina , apoi prin sos...

Minunatiile de fileuri, inecate in sos se prajesc la foc domol in tigaia cu ulei. Dupa ce am prajit toate bucatile, le asezam pe servetele de hartie pentru a inlatura uleiul in exces. Prezentam totul pe farfurie, asezand cartofii natur si o bucata de salau pane.

Decoram cu felii de lamaie, o lingura de smantana, cu patrunjel taiat marunt.

Pofta buna !

PESCUIT STATIONAR   PESCUIT LA CRAP   PESCUIT LA RAPITORI   PARTIDE DE PESCUIT   POVESTIRI PESCAR HOINAR
ATELIER PESCAR HOINAR