Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii !!
 

   |  PRIMA PAGINA  |



PESTE LA CUPTOR


Ingrediente:

- un crap intreg, bucati sau file de crap (sau orice alt peste)
- 7-8 rosii
- suc de rosii
- 4 buc. ardei gras
- 4 cepe
- 3-4 catei de usturoi
- patrunjel
- un pahar vin alb
- lamaie
- sare, piper, cimbru, tarhon

Mod de preparare:
Crapul se curata de solzi, intestine, se spala si se cresteaza pe ambele parti dupa numarul de portii dorite si se freaca cu putina sare. Se poate adauga in tava intreg sau bucati.Ceapa se taie pestisori, se pune intr-o tigaie cu o cescuta cu apa si se inabusa pana devine sticloasa.

Se adauga ardeii taiati cubulete sau pestisori, usturoiul tocat marunt sau zdrobit, rosiile taiate marunt, suc de rosii, o parte din patrunjel tocat marunt(restul se pastreaza pentru la sfarsit), se amesteca bine,dupa care se adauga vinul si se potriveste de sare si condimente.

Aceasta compozitie se aseaza intr-o tava, pestele se aseaza deasupra . Se stropeste cu amestecul din tava si se introduce la cuptor. Din cand in cand scoateti tava din cuptor si il mai stropiti cu sosul din tava. Cand pestele este patruns si rumenit se adauga restul de patrunjel, se orneaza cu felii de lamaie si se opreste focul. Se serveste atat cald cat si rece cu mamaliguta sau paine.

Pofta buna !



PESCUIT STATIONAR   PESCUIT LA CRAP   PESCUIT LA RAPITORI   PARTIDE DE PESCUIT   POVESTIRI PESCAR HOINAR
ATELIER PESCAR HOINAR










Toate drepturile rezervate www.pescarhoinar.com
Termeni si Conditii