CRAP PANE

Ingrediente pentru crap pane : crap , oua , faina , apa , sare , piper , lamaie pentru decor

Curatam foarte bine un crap nu prea mare, apoi il taiem in bucati . Fiecare bucata se cresteaza pe sira spinarii (interior), pentru a obtine alte bucati mai plate, numai bune pentru pane.

Pregatim un aluat mai moale decat cel pentru clatite . Il obtinem amestecand oua, apa, faina, sare . Tavalim bucatile de crap prin acest aluat, apoi le prajim la foc mic in tigaie cu ulei. Daca bucatile de crap sunt mai groase, prelungim timpul de prajire si marim cantitatea de ulei.

Prezentam crapul pane pe o farfurie, insotit de o jumatate de lamaie .

Pofta buna !