BORS PESCARESC CA IN DELTA DUNARII

Ingrediente : diferite specii de pesti , 2 cepe , patrunjel , usturoi , otet , sare

Aceasta reteta de bors pescaresc este una aparte. Prin ce ? Poate prin simplitate, cat si prin gust. Daca borsul este facut direct pe balta, totul devine si mai placut.

Ce pesti fac sa iasa borsul foarte bun ? Obligatoriu caracuda, platica, crap, vaduvita, biban, caras, rosioara , somn , stiuca, mreana . Sunt prea multi pesti ? Nu va zgarciti....sunteti doar pe balta, dragi pescari !

Pe scurt este vorba despre.... Se curata 5-6 kg de peste din speciile amintite si clatim (numai o data). Punem pe foc un ceaun cu 2,5 litri de apa ,doua cepe si o lingura de sare. Cand incepe sa fiarba, aruncam pestii in ceaun avand grija ca apa sa-i acopere. Dupa ce fierbe pestele din zeama (cam 20 de min), adaugam otet dupa gust si patrunjel.

Dichisul este urmatorul : se scot pestii din ceaun , mancam intai minunatia de bors, apoi se mananca rasolul de peste cu mujdei de usturoi. Cu toate ca este o mancare simpla, incerca....si nu vei regreta !

Pofta buna !

PESCUIT STATIONAR   PESCUIT LA CRAP   PESCUIT LA RAPITORI   PARTIDE DE PESCUIT   POVESTIRI PESCAR HOINAR
ATELIER PESCAR HOINAR